Ingles. grado superior de restauracion
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Descubre los fundamentos de la restauración con este libro en inglés, publicado por Paraninfo en 2001. Con 152 páginas rústicas y enfoque práctico, guía a chefs y gestores sobre técnicas esenciales y gestión hotelera.
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| Marca | Paraninfo |
| ASIN | 8497320042 |
| ISBN | 8497320042 |
| EAN | 9788497320047 |
| Año de edición | 2001 |
| Edición | 1 |
| Editorial | PARANINFO |
| Encuadernación | Rústica |
| Formato | 30x21 cm |
| Idiomas | Inglés |
| ISBN | 978-84-9732-004-7 |
| Páginas | 152 |
| Tema | Hostelería y turismo |
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