Lawrie's Meat Science
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| ASIN | 1845691598 |
| ISBN | 1845691598 |
| EAN | 9781845691592 |
| Colección | WOODHEAD PUBLISHING SERIES IN FOOD SCIENCE, TECHNOLOGY AND NUTRITION |
| Edición | 7ª Septiembre de 2006 |
| Editorial | ELSEVIER SCIENCE PUB.B.U. |
| Idiomas | INGLES |
| ISBN | 9781845691592 |
| Páginas | 464 |
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