Managing Wine Quality: Oenology and Wine Quality: 2
Descubre cómo la química, microbiología y tecnología se combinan para optimizar cada etapa del vino, desde la selección de uvas hasta el embotellado, con estudios de caso que ilustran mejoras en aroma, cuerpo y estabilidad.
Compartir: ![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
eBay
El Corte Ingles
Miravia
Back Market ES
PC Componentes
| Marca | - PAS DE MARQUE - |
| ASIN | 1845697987 |
| ISBN | 1845697987 |
| EAN | 9781845697983 |
| Colección | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Edición | 1ª Septiembre de 2010 |
| Editorial | ELSEVIER SCIENCE PUB.B.U. |
| Idiomas | INGLES |
| ISBN | 9781845697983 |
| Páginas | 672 |
Productos Relacionados
MAMAS Y EJECUTIVAS
119.00 MXN