Manipulacion de alimentos
20.85 EUR
Manual actualizado de 2013 que ofrece procedimientos claros sobre higiene, control térmico y trazabilidad en la industria alimentaria, acompañado de material digital interactivo para reforzar el aprendizaje práctico.
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Agapea | Marca | ICB Editores |
| ASIN | 8492980079 |
| ISBN | 8492980079 |
| EAN | 9788492980079 |
| Año de edición | 2013 |
| Editorial | INTERCONSULTING BUREAU, S.L |
| Encuadernación | Rústica + CD-ROM |
| Idiomas | Castellano |
| ISBN | 978-84-92980-07-9 |
| Páginas | 133 |
| Tema | Alimentación (industria y manipulación) |