Obtención de aceites de oliva refinados
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Descubre en este libro los pasos esenciales para transformar el aceite de oliva crudo en un producto refinado, analizando cada fase desde la molienda hasta la esterificación y el control final de calidad.
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fnac.es | Marca | PARANINFO EDITORIAL |
| ASIN | 8428399352 |
| ISBN | 8428399352 |
| EAN | 9788428399357 |
| Año de edición | 2017 |
| Colección | PARANINFO EDITORIAL |
| Edición | 17012017 |
| Encuadernación | Rústica |
| Fecha de edición | 01/01/2017 |
| Formato | 24x17 cm |
| Idiomas | Castellano |
| ISBN | 9788428399357 |
| Páginas | 127 |
| Tema | Industrias alimentarias |
| Temática | CICLOS FORMATIVOS |
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