PAN Y SALUD
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Explora la historia del pan desde los cereales primitivos hasta las recetas contemporáneas, analizando ingredientes, procesos de fermentación y su impacto nutricional en cada variedad.
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Agapea 
fnac.es | Marca | Quaderns Crema |
| ASIN | 8416220654 |
| ISBN | 8416220654 |
| EAN | 9788416220656 |
| Año | 2017 |
| Editorial | GRIJALBO ILUSTRADOS |
| Encuadernación | Otros |
| ISBN | 9788416220656 |
| Lugar de edición | Barcelona |
| Páginas | 192 |
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