Procesos básicos de pastelería y repostería
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Aprende a mezclar, batir y hornear con precisión: este manual ofrece pasos claros sobre masas, cremas, glaseados y decoraciones, ideal para quienes quieren dominar la repostería de forma práctica y creativa.
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Imosver | Marca | Editorial Sintesis |
| ASIN | 8497563670 |
| ISBN | 8497563670 |
| EAN | 9788497563673 |
| Año de edición | 2012 |
| Colección | 47 |
| Editorial | Editorial Sintesis |
| Encuadernación | Rústica |
| Idiomas | Castellano |
| ISBN | 9788497563673 |
| Páginas | 156 |
| Tema | Hostelería y turismo |
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