SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO
33.25 EUR
Explora las fases del método HACCP aplicado a la viticultura: identificación de riesgos, establecimiento de controles críticos y seguimiento continuo para asegurar vinos seguros y de alta calidad.
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Imosver | Marca | MUNDIPRENSA |
| ASIN | 848476253X |
| ISBN | 848476253X |
| EAN | 9788484762539 |
| Año de edición | 2005 |
| Colección | PDTE. COLECCION |
| Editorial | MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A. |
| Encuadernación | Rústica |
| Idiomas | Castellano |
| ISBN | 978-84-8476-253-9 |
| Páginas | 250 |
| Tema | Viticultura/enología |
