UF0065 PREELABORACION Y CONSERVACION DE CARNES, AVES Y CAZA
19.00 EUR
Aprende a preparar y conservar carnes, aves y caza con métodos profesionales que preservan aroma y textura; incluye guías de salazón, curado y refrigeración segura para chefs y aficionados.
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| Marca | FUNDACION VERTICE / ELEARNING |
| ASIN | 8416102236 |
| ISBN | 8416102236 |
| EAN | 9788416102235 |
| Colección | FUNDACION VERTICE EMPRENDE |
| Idiomas | Castellano |
| ISBN | 978-84-16102-23-5 |
| Páginas | 176 |
| Temática | COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA |
