Accueil, services et commercialisation en restaurant 2de, 1re, Tle Bac Techno - MAN - BTS
Ce manuel de 350 pages guide les étudiants en restauration à maîtriser l’accueil, le service et la commercialisation, avec exercices pratiques, schémas illustratifs et conseils d’experts.
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Accueil-services et commercialisation en restaurant : bac techno, MAN, BTS
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Accueil service et commercialisation en restaurant - Jean-Luc Frusetta, Bruno Morlet
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| Marque | Delagrave |
| ASIN | 2862684961 |
| ISBN | 2862684961 |
| EAN | 9782862684963 |
| Auteurs | Jean-Luc Frusetta - Bruno Morlet |
| Couverture | Broché |
| Editeurs | Jacques Lanore |
| Edition | 1 ? |
| Intérieur | Quadri |
| ISBN | 978-2-86268-496-3 |
| Nombre de pages | 350 |
| Parution | 2013-05-14 |
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