La cuisine c'est aussi de la chimie
Plongez dans l’alchimie culinaire : 70 recettes décryptées, explications scientifiques des textures, astuces d’ingrédients et techniques de cuisson pour transformer chaque plat en œuvre parfaite.
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La cuisine c'est aussi de la chimie - 70 recettes décryptées et tous les secrets pour les réussir à coup sûr (Relié)
E.Leclerc FR
10-09-2026 08:22:16
Fnac FR | Marque | Arthur Le Caisne |
| ASIN | 2012309747 |
| ISBN | 2012309747 |
| EAN | 9782012309746 |
| Auteurs | Arthur Le Caisne |
| Collection | Hachette cuisine |
| Couverture | Cartonné |
| Editeur | Hachette Pratique |
| Editeurs | Hachette |
| Edition | 1ère édition |
| Intérieur | Quadri |
| ISBN | 978-2-01-230974-6 |
| Nombre de pages | 192 |
| Parution | 21/08/2013 |
| Poids | 834 |
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