Le manuel du garçon boucher
Découvrez les secrets du boucher moderne : découpe précise, marinades parfumées, cuisson maîtrisée et présentations élégantes pour sublimer chaque morceau de viande dans votre cuisine.
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Le manuel du garçon boucher : honorer l'animal, cuisiner sa viande
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| Marque | Arthur Le Caisne |
| ASIN | 2501115309 |
| ISBN | 2501115309 |
| EAN | 9782501115308 |
| Auteurs | Arthur Le Caisne |
| Date de parution | 04 octobre 2017 |
| Dimensions | 25,00 cm x 19,00 cm |
| Editeur | Marabout |
| Format | Grand Format |
| ISBN | 978-2-501-11530-8 - 9782501115308 |
| Pages | 240 pages |
| Poids | 948 g |
| Présentation | Relié |
| Rayon | Plats / Viandes |
| Support | Cartonné |
| Titre | Le manuel du garçon boucher |
