Propos de O.L. Barenton, confiseur
Dans ce livre, O.L. Barenton partage son parcours de confiseur, mêlant souvenirs d’enfance, techniques ancestrales et innovations modernes pour créer des douceurs qui éveillent les sens et racontent une histoire de passion et de savoir-faire.
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Propos de O.-L. Barenton, confiseur : ancien élève de l'Ecole polytechnique Auguste Detoeuf Ed. d'Organisation
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Propos de O.-L. Barenton, confiseur : ancien élève de l'Ecole polytechnique
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