Il Primitivo di Puglia Biologico 2022, etichettato “12 e mezzo”, offre un bouquet fruttato con sentori di prugna e mora, accompagnato da leggere note di rosmarino e spezie dolci. In bocca si distingue per la sua struttura morbida ma decisa, tannini vellutati che si fondono con una finale persistente e leggermente acidula, perfetta per piatti di carne arrosto o formaggi a pasta dura.