Archeologia della vite e del vino in Toscana e nel Lazio. Dalle tecniche dell'indagine archeologica alle prospettive della biologia molecolare. Con CD-ROM

Esplora la storia della viticoltura toscana e laziale attraverso scavi archeologici, analisi chimiche dei resti di vino e studi genetici delle uve, accompagnati da un CD-ROM con dati interattivi e approfondimenti visivi.

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