Name: Diamo i numeri... in cucina. Professionisti tra i fornelli
Brand: Minerva Edizioni (Bologna)
SKU: ID3328375
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Diamo i numeri... in cucina. Professionisti tra i fornelli

23.00 EUR

Il manuale “Diamo i numeri… in cucina” ti insegna a trattare la preparazione culinaria come una scienza: calcoli di densità, conversioni precise e bilanciamento nutrizionale per creare piatti equilibrati e deliziosi con metodi scientifici.