Il coltello disossatore Friedr.Dick 48784 presenta una lama sottile in acciaio inox HRC 56, perfetta per tagli precisi e senza sbavature. Il manico ergonomico, di plastica resistente al calore, è rivestito in un blu profondo che garantisce presa salda anche in cucina umida. Con i suoi 13 cm di lunghezza ottimale, è ideale per lavori di precisione su carni e pollame.