E-Review. Rivista degli Istituti Storici dell'Emilia Romagna in Rete. Nuova ediz.. Made in Emilia Romagna. Produzione e consumo alimentare tra frugalità e abbondanza

Scopri l’evoluzione della produzione alimentare emiliana attraverso studi storici dettagliati su agricoltura, tecniche di conservazione e consumo quotidiano, evidenziando come frugalità e abbondanza si siano intrecciate nel tempo.

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