Il fermentatore conico da 70 l, realizzato in acciaio inox e dotato di rivestimento isolante, mantiene la temperatura tra 0 e 40 °C garantendo una fermentazione controllata e senza contaminazioni. La sua forma conica facilita il recupero del prodotto finito e l’evacuazione dei gas, mentre la struttura robusta assicura durata e facilità di pulizia.