L'arte del sushi. Un viaggio gastroculturale alla scoperta del piatto simbolo della cucina giapponese e del suo mondo
6.45 EUR
Il libro ti guida attraverso la storia e l’arte del sushi, dal mercato di Tsukiji alle tecniche di coltivazione del riso, passando per la selezione dei pesci freschi e le presentazioni artistiche che trasformano ogni piatto in un vero capolavoro culturale.
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L'arte del sushi. Un viaggio gastroculturale alla scoperta del piatto simbolo della cucina giapponese e del suo mondo
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05-04-2026 13:27:51
