MAITRE E BARMAN CON MASTERLAB
Guida completa al ruolo di maître e barman: strategie per ottimizzare la sala e il bar, consigli pratici su servizio, gestione clienti e inventario, con esercizi e risorse digitali integrate.
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| ASIN | 8800225004 |
| ISBN | 8800225004 |
| EAN | 9788800225007 |
| Anno | 2014 |
| Editori | LE MONNIER |
| Formato | prodotto in più parti di diverso formato |
| Pagine | 228 |
| Volume | U |
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