Il manuale dell'abbinamento cibo-vino. Storia, tecniche di degustazione, ricette. Con esercitazioni e schede di analisi sensoriale

Esplora l’arte del gusto con questo manuale che unisce cronologia delle tradizioni vinicole, metodi pratici di degustazione e ricette innovative, arricchito da esercizi guidati e schede per analizzare aromi, sapori e armonie tra cibo e vino.

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