Marketing dei prodotti tipici. La valorizzazione dei prodotti agroalimentari «del territorio»: criticità, prospettive e rapporti con la grande distribuzione
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Il volume indaga le strategie di marketing per i prodotti tipici, esaminando come valorizzare l’autenticità locale, superare le criticità della filiera e creare sinergie con la grande distribuzione, offrendo prospettive pratiche e teoriche.