Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche
37.90 EUR
Scopri l’universo invisibile della viticoltura: questo libro analizza i microrganismi che abitano la vite, le loro funzioni nella fermentazione e come gli enologi li impiegano per affinare aroma, corpo e persistenza del vino.
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Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche
IBS IT
06-04-2026 00:12:43
| Marchio | TECNICA ALIMENTARE |
| ASIN | 8848131182 |
| ISBN | 8848131182 |
| EAN | 9788848131186 |
| Condizione | Nuovo |
| Editori | Tecniche Nuove |
| Formato | Brossura |
| Genere | Libro |
| Lingue | Italiano |
| Pubblicazione | 01/2016 |
