Pascoli e vigneti. Presidi caseari e enologici nelle zone alpine e prealpine del Piemonte

Il volume dipinge le colline piemontesi come un mosaico di pascoli verdi e vigneti rossi, raccontando storie di agricoltori e enologi che custodiscono tradizioni secolari. Con fotografie a colori e mappe dettagliate, l’autore illustra tecniche di allevamento e coltivazione integrate, evidenziando la sinergia tra bestiame, uva e produzione casearia nelle zone alpine e prealpine. La narrazione si apre su un panorama rurale dove il lavoro manuale e la passione per la terra creano un patrimonio cult

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