La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Scopri il patrimonio culinario italiano attraverso le pagine di Artusi: ricette precise, spiegazioni scientifiche dei sapori e consigli pratici per trasformare ingredienti semplici in piatti straordinari, con un tocco di storia e cultura gastronomica.
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IBS IT 
Libraccio | Marchio | Einaudi |
| ASIN | 8806238132 |
| ISBN | 8806238132 |
| EAN | 9788806238131 |
| Anno edizione | 2018 |
| Autori | Pellegrino Artusi |
| Collana | Einaudi tascabili. Biblioteca |
| Dati | 2018, 780 p., 1 ed. |
| Editori | Einaudi |
