SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE 5
31.80 EUR
Il volume guida gli studenti di quinto anno in enogastronomia alla comprensione della nutrizione, unendo teoria alimentare e strategie di vendita; include un e‑book interattivo e accesso a risorse online per approfondire le conoscenze culinarie.
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Scienza e cultura dell'alimentazione. Per il 5* anno degli Ist. professionali ad indirizzo enogastronomia sala e vendita. Con e-book. Con espansione online
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06-10-2026 22:47:38
