tecniche di cucina e pasticceria A aavv 9788899059415
Manuale professionale che guida passo dopo passo nella preparazione di piatti raffinati e dolci artigianali, con esercizi pratici da annotare nel quaderno delle competenze, un e‑book ricco di video dimostrativi e accesso a risorse online per approfondire le tecniche più avanzate.
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| ASIN | 8899059411 |
| ISBN | 8899059411 |
| EAN | 9788899059415 |
| Anno | 2016 |
| Editori | PLAN |
| Formato | prodotto in più parti di diverso formato |
| Titolo | Tecniche di cucina e pasticceria. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online |
| Volume | A |
