Best possible combinations of viable probiotics in yoghurt medium: Antagonistic effect between lactic acid starter and probiotic bacteria used for yogurt culture
49.00 EUR 48.34 EUR
1% Off
Erforscht die optimale Symbiose von Milchsäurestartern und Probiotika im Joghurt: Wie antagonistische Wechselwirkungen das Wachstum, die Textur und die gesundheitlichen Vorteile steuern.