Lactic Acid Bacteria: Current Advances in Metabolism, Genetics and Applications
197.54 EUR
Ein umfassendes Werk über Milchsäurebakterien, das aktuelle Fortschritte in Stoffwechsel, Genetik und praktischen Einsatzmöglichkeiten beleuchtet – ideal für Forschung und Industrie.
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Medimops DE
Lactic Acid Bacteria: Current Advances in Metabolism, Genetics and Applications (Nato ASI Subseries H:, 98, Band 98)
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23-05-2026 14:00:08
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