Handbook of Fermented Functional Foods
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| Marca | Taylor & Francis |
| ASIN | 1420053264 |
| ISBN | 1420053264 |
| EAN | 9781420053265 |
| Colección | FUNCTIONAL FOODS AND NUTRACEUTICALS |
| Edición | 2ª Mayo de 2008 |
| Editorial | TAYLOR & FRANCIS GROUP |
| Idiomas | INGLES |
| ISBN | 9781420053265 |
| Páginas | 600 |
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