Microorganismos de alimentos ii: metodos muestreo...
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Descubre cómo identificar y controlar patógenos en productos alimentarios mediante métodos de muestreo avanzados, análisis cuantitativos y estrategias de prevención que aseguran la inocuidad y calidad nutricional.
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fnac.es | Marca | SMART STORE |
| ASIN | 8420008907 |
| ISBN | 8420008907 |
| EAN | 9788420008905 |
| Edición | 2ª Julio de 1999 |
| Editorial | EDITORIAL ACRIBIA, S.A. |
| Idiomas | CASTELLANO |
| Ilustrado | Sí |
| ISBN | 9788420008905 |
| Páginas | 294 |
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