Elaboración de productos vegetales. Inav0109 - fabricación de conservas vegetales
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Explora los fundamentos de la conservación vegetal con métodos prácticos que garantizan calidad y seguridad, desde la selección de ingredientes hasta el envasado, orientado a técnicos y emprendedores del sector alimentario.
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Elaboración de productos vegetales. Inav0109 - fabricación de conservas vegetales
fnac.es
12-08-2025 17:28:13
| Marca | IC Editorial |
| ASIN | 8415886063 |
| ISBN | 8415886063 |
| EAN | 9788415886068 |
| Año de edición | 2013 |
| Edición | 1 |
| Editorial | IC EDITORIAL |
| Encuadernación | Tapa blanda o Bolsillo. |
| Idiomas | Castellano. |
| ISBN | 978-84-15886-06-8 |
| Páginas | 230 |
| Tema | Industrias alimentarias |
