Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza
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Aprende a transformar cortes simples en platos memorables con técnicas de dorado, marinados y guarniciones que realzan la textura y el aroma de carnes, aves y caza, ideal para chefs novatos y aficionados exigentes.
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Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza
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28-05-2026 21:57:26
Imosver | Marca | PARANINFO EDITORIAL |
| ASIN | 8428324999 |
| ISBN | 8428324999 |
| EAN | 9788428324991 |
| Edición | 1 |
| Encuadernación | Tapa blanda o Bolsillo |
| Fecha de edición | 2012 |
| Formato | 24x17 cm |
| Idiomas | Castellano |
| Páginas | 172 |
